列表以北美地區常見的食材為主，讓你了解在執行天天得益排毒計畫的期間，哪些食材可以放心享用或建議避免。當你採買食材或外出用餐時，可依據本表做為選擇的標準。
- 橫線劃掉的食材：表示執行天天得益排毒計畫期間，建議暫時停止食用的食材。
- * 標示食材：表示僅適合沒有減重計畫的使用者，如有減重計畫則建議避免。
- (限有機)標示食材：為環境工作組織 (ewg.org)公布在北美地區含高成分農藥的產品。建議平時也避免食用，或只選可信賴的有機產品。
天天得益排毒計畫 – 食材選購表
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蔬菜類 蘆筍 Asparagus 甜菜和甜菜葉 Beets 甜椒 Bell pepper 上海苗 Bok choy 西蘭花 Broccoli 球芽甘藍 Brussels sprouts 紅蘿蔔 Carrots 菜花 Cauliflower 芹菜 Celery (限有機) 椒類 Chili pepper (限有機) 黄瓜 Cucumber 茄子 Eggplant 嫩野蕨 Fiddleheads 羽衣甘藍 Kale 海带 Kelp 大蒜苗 Leek 蘑菇 Mushrooms 芥末菜 Mustard greens 海苔 Nori 秋葵/羊角豆 Okra 洋葱 Onion 香菜 Parsley 防風草 Parsnips (少量) *南瓜 Pumpkin 豌豆 Peas 櫻桃蘿蔔 Radish 葱 Scallions 菠菜 Spinach (限有機) 豆芽 Sprouts 西葫蘆 Squash, Zucchini *番薯 Sweet potato 瑞士甜菜 Swiss chard |
番茄 Tomato (限有機) *芋頭 Taro 白蘿蔔 Turnips 土豆/馬鈴薯 Potato (限有機) 西洋菜 Watercress *白薯/*山藥 Yam 豆類 *鷹嘴豆 Chickpeas *蠶豆 Fava beans *芸豆 Kidney beans *小扁豆 Lentils *利馬豆 Lima beans *花生 Peanuts *紅豆 Red beans *黃豆 Soybeans *豆腐製品 Tofu
阿拉斯加鱈魚 Alaskan cod 阿拉斯加黑貂魚 培根 Bacon 藍蟹 Blue crab 鱸魚 Branzino 鯰魚 Catfish 雞肉 (商業養殖) 雞肉 (有機/放養) 蛤蠣 Clam 螃蟹 Crab 鯛魚 Dorade 蛋 Eggs 生魚片 |
淡菜 Mussels 淡水鱒魚 Trout 生蠔 Oyster 狹鱈 Pollock 牛肉、羊肉 Beef, lamb (穀物飼養) 北大西洋鯖魚 牛肉、羊肉Beef, lamb (有機/草食) 沙丁魚 Sardines (罐頭或新鮮) 干貝 Scallop 鯊魚 Shark 蝦 Shrimp 旗魚 Swordfish 羅非魚 Tilapia 吞拿魚/鮪魚 Tuna 火雞 (商業養殖) Turkey 火雞 (有機/放養)Turkey 野生鮭魚/三文魚 Salmon
乾貨 海苔 Nori 枸杞 Goji berries
乳製品 奶油 Butter 起司 Cheese 克非爾 Kefir 冰淇淋 Ice creams 牛奶 Milk 酸奶/優格 Yogurt
季節性水果 蘋果 Apple (限有機) 杏子 Apricot |
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奶油果/酪梨 Avocado 香蕉 Banana 黑莓 Blackberries 藍莓 Blueberries 水果罐頭 Canned fruit 哈密瓜 Cantaloupe 櫻桃 Cherries (限有機) 任何乾果 Dried fruit 葡萄柚 Grapefruit 葡萄 Grapes (限有機) 哈密瓜 Honeydew melon 奇異果 Kiwi 檸檬 (調味用) Lemon 青檸(調味用) Lime 芒果 Mango 油桃 Nectarines (限有機) 橘子 Oranges 木瓜 Papaya 桃子 Peaches (限有機) 梨 Pears 菠蘿/鳳梨 Pineapples 李子 Plums 紅石榴 Pomegranates 覆盆子 Raspberries 草莓 Strawberries (限有機) 西瓜 Watermelon
穀麵類 大麥 Barley *糙米/黃米 Brown rice *蕎麥 Buckwheat 玉米 Corn |
麵粉/麵/麵條 Flour/Noodles 小米 Millet 燕麥 Oats *黎麥 Quinoa 黑麥 Rye 小麥 Spelt/wheat 野米 Wild rice 白米 White rice 飲品類 酒類 (尤其是啤酒和葡萄酒) Alcohol (beer & wine) 酒類蘋果酒 Hard cider 蘇打水 Club soda 咖啡 Coffee 可樂/汽水 Cola/Soda 果汁 Juice 綠茶 Green 涼茶 Herbal teas 水 (1.5– 2.5公升) Water 馬黛茶 Yerba Mate Tea
種子堅果類 如果沒有減重計畫，都可以食用
香料/調味醬類 辣椒粉 番茄醬 Ketchup 黑胡椒 Black pepper 海鹽 Sea salt |
中式調味醬 中式調味醬通常為大豆製品並含色素、糖類及其他添加物，建議完全避免使用
油類 酪梨油 Avocado Oil 奶油 Butter 芥花籽油 Canola Oil 椰子油 Coconut Oil 玉米油 Corn Oil 棉籽油 Cottonseed Oil 特級初榨橄欖油 亞麻籽油 Flax Seed Oil 葡萄籽油 Grapeseed Oil 豬油 Pork Lard 芝麻油/ 香油 Sesame Oil 大豆油 Soy oil 核桃油 Walnut oil 劃掉的油品，建議平時也不食用
甜味劑類 龍舌蘭 Agave 蔗糖 Can sugar 冰糖 Crystal sugar Glycerol 蜂蜜 Honey 羅漢 Lohan 楓糖漿 Maple syrup 甜葉菊 Stevia 糖 Sugar 木糖醇 Xylitol |